Bylinky a léčivé rostliny: seznam od A do Z

Různé vlastnosti bylinek a rostlin byly již od pradávna předmětem zkoumání a zájmu člověka. Co se týče potravinářského využití, lidé se postupně učili, rozvíjeli a rozšiřovali pěstování rostlin, jako je například zelenina. Pro léčebné, zdravotní a aromatické účely se věnovali studiu bylin a léčivých rostlin.

Léčivé a aromatické rostliny patří do rodiny bylin a léčivých rostlin. Ty se nejprve musí zpracovat, změnit jejich formu a správně nadávkovat, aby bylo možné využít jejich předností. Z každé rostliny nebo léčivé byliny se vybere ta část, která je považována za užitečnou – listy, květy, plody, kořeny, oddenky, cibule, kůra, semena, poupata. Z nich se potom získá tzv. léčivý koncentrát. Někdy se používá celá rostlina, jindy se vybírají části téže rostliny pro různé účely, a to na základě účinných látek nebo obsažených aromat.

Některé léčivé rostliny a bylinky jsou pěstovány primárně pro léčebné účely. Patří mezi ně ty, u kterých bylo prokázáno, že mají pozitivní účinky, ať už mírné či znatelné, při léčbě různých onemocnění. Účinné látky těchto rostlin – protizánětlivé, trávicí, diuretické, uklidňující, hojivé, regulační na spánek či náladu, a jiné – jsou základem mnoha bylinných a fytoterapeutických přípravků, stejně jako léčiv vyvinutých farmaceutickým průmyslem. Jako příklad můžeme dát extrakt z vrby, jehož protizánětlivé účinky, známé již od starověku, byly výchozím bodem pro výrobu moderní kyseliny acetylsalicylové.

Jako další skupinu definujeme aromatické rostliny a byliny, které jsou vyhledávány a pěstovány především pro svoji zajímavou vůni a chuť. Tyto rostliny se hojně využívají při vaření či výrobě nápojů a likérů. Aromatické rostliny jsou také široce používány v parfumerii a kosmetice.

Doba sběru

Dobou sběru označujeme nejvhodnější dobu pro sklizeň bylinek a léčivých rostlin, nebo kdy účinné látky a vůně dosáhnou optimální hladiny. Doba sběru se často, ale ne vždy, shoduje s dobou kvetení. Po sklizni následují precizní a vyzkoušené postupy, aby se co nejlepším způsobem a nejvhodnější formou pro jejich praktické využití, zachovaly části rostlin, které mají být použity. Například květy a listy, které se následně stanou bylinnými čaji, se v procesu přípravy suší vcelku nebo nasekané. Bylinkový čaj lze ale získat i odvarem z nejtvrdší části rostliny, jako jsou kořeny nebo semena, nebo macerací vybraných částí rostliny. Ze semen lze například extrahovat esenciální oleje nebo je skladovat usušené k přímé spotřebě.

Pokud bude doba sběru respektována vzhledem k přirozenému růstu a vývoji rostlin, budou mít nasbírané bylinky i léčivé rostliny kvalitnější vlastnosti a jejich použití bude bezpečnější. Přestože jsou byliny a léčivé rostliny rozšířené, jejich sklizeň, zpracování a konzumace vyžadují zkušenosti. Riziko záměny s jejich jedovatými variantami je vysoké, stejně jako riziko lehké či těžší intoxikace.

Léčivých rostlin a bylin je spousta a jejich využití je mnohostranné. Z popisků můžete vidět jejich zpracování v různých bylinných produktech, lécích, mastech, očních kapkách, doplňcích stravy, koření na vaření, v kosmetice a parfumerii. Vybrali jsme pro vás 100 nejoblíbenějších, které si můžete vypěstovat i u vás doma.

Seznam od A do Z

A

Acerola
Akát
Alchemilka
Aloe Vera
Ananas
Anýz
Arnika
Artyčok

B

Bazalka
Bergamot
Bez černý
Borovice horská
Borůvka
Brutnák lékařský
Břečťan
Bříza

C

Celer
Citron
Čajovník
Čekanka
Česnek

D

Ďáblův dráp

E

Echinacea
Eukalyptus

F

Fenykl
Fucus

H

Helichrysum
Heřmánek
Hloh
Hořec
Hřebíček

CH

Chia
Chmel otáčivý
Chrpa

J

Jalovec
Jetel červený
Jírovec maďal
Jojoba

K

Karkadè
Kokoška pastuší tobolka
Konopí sativa
Kopr
Kopřiva
Koriandr
Kozlík lékařský
Křen
Kurkuma

L

Lékořice
Levandule
Lino
Lípa
Listnatec
Lopuch

M

Majoránka
Mandloň
Máta
Matcha
Meduňka lékařská
Měsíček lékařský
Moringa olejodárná
Mučenka

O

Oregano
Ostropestřec mariánský
Oves

P

Pampeliška
Pastala rozprostřená
Pelyněk
Petržel
Pepř
Pepř mnišský
Ploštičník
Pomerančovník čínský
Psyllium

R

Rebarbora
Rozmarýn
Rybíz
Řebříček
Řecké seno
Řemdihák plstnatý
Řešetlák

S

Saturejka
Sléz
Skořice
Sporýš lékařský
Šalvěj
Šípek

T

Třezalka tečkovaná
Tymián

V

Vavřín
Vinná réva
Vrba
Vrba medvědí
Vřes

Z

Zázvor
Ženšen

Daniela Dall'Alba

Zveřejněno Daniela Dall'Alba

Daniela vystudovala cizí jazyky a literaturu na Milánské univerzitě, je copywriterka a překladatelka na volné noze. S Everli spolupracuje od února 2019.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.