Přírodní barvení vajec na Velikonoce

Přírodní barvení vajec na Velikonoce se v poslední době stává velkým trendem. Tato metoda je velmi šetrná nejen k životnímu prostředí, ale také k našemu zdraví. Velikonoční barvení vajíček je celkově oblíbenou tradicí, která přináší radost a rozvíjí kreativitu jak dětem, tak i dospělým.
A protože nám Velikonoce pomalu klepou na dveře, připravili jsme si pro vás hned několik praktických tipů, jak využít přírodní možnosti pro barvení vajíček. Možná vás to překvapí, ale většinu těchto přírodních surovin můžete najít i ve své kuchyni.

Vejce – jak je připravit a která použít?

Na začátek je dobré zmínit to, že přírodně nabarvená vejce nebudou mít křiklavou barvu, ale spíše světlejší, zemitější, pastelovou… No zkrátka přírodní.

U tohoto typu barvení je nejvhodnější použít vejce s bílou skořápkou, protože na nich barva lépe vynikne.  

bílá vejce

Velmi důležitým a nezbytným krokem je odmaštění vajec. Pokud bychom vejce neodmastili, tak by na ně barva chytala velmi špatně, nebo dokonce vůbec.  

Postup na odmaštění vajec je opravdu jednoduchý a nezabere příliš mnoho času. Buď vejce umyjte detergentem na nádobí, nebo je otřete navlhčeným hadříkem s octem. U kupovaných vajíček můžete při odmašťování octem setřít i natištěné číslo.

Jestliže chcete při vaření předejít prasknutí skořápky, vyndejte vejce z lednice o něco dřív, aby získala pokojovou teplotu.

Přírodní zdobení

Vajíčka si můžeme ozdobit i u přírodního barvení. Tento způsob používaly kdysi naše babičky a momentálně se opět stává velkým velikonočním trendem. Stačí když venku posbíráte hezké větvičky, nebo menší listy, které se poté naaranžují na vajíčko a zabalí do silonové punčochy pevně tak, aby se v něm dané suroviny nemohly hýbat. Takto se s vejci může dále pracovat.

vejce barvené cibulí

Způsoby barvení vajec

A teď už k tomu nejdůležitějšímu, a to je to, jak vejce obarvit přírodní cestou. Jsou 2 způsoby přírodního barvení vajec a je jen na vás, pro který způsob se rozhodnete.

Barvení vařením

Ingredience vybíráme podle požadované výsledné barvy. Smícháme je s 0,5 l vody a 2 lžícemi octa. Až voda dosáhne bodu varu, vložíme vejce a vaříme cca 20 minut. Obecně platí to, že čím větší množství ingrediencí do nálevu dáme, tím sytější barvu bude obarvené vajíčko mít.

Jestliže nechceme mít vajíčka flekatá, dbáme na to, aby se nedotýkala surovin. Ingredience můžeme zabalit do silonové punčochy, aby byly od vajec oddělené.

Pokud nám záleží i na tom, jak vajíčko vypadá uvnitř, je dobré ho po uvaření opláchnout pod studenou vodou a tím tak předejít ztmavnutí žloutku.

Barvení v nálevu

Nejdříve si uvaříme nálev (přírodní suroviny + 0,5 l vody + 2 lžíce octa), který přecedíme přes síto a poté nalijeme do zavařovacích sklenic. Vložíme vejce a necháme několik hodin odstát. Pokud vejce necháme v nálevu přes noc, budou mít tmavší odstín.

Jak docílit přírodních barevných odstínů?

Nyní je čas dozvědět se něco o tom, jak vybrat správné ingredience pro dosažení konkrétní barvy. Níže zmíněné suroviny se vyvaří vždy v 0,5 l vody s 2 lžícemi octa. S nálevem můžeme dále manipulovat v momentě, kdy projde varem. Buď v něm vajíčka vyvaříme (1. způsob), nebo necháme ponořená několik hodin (2. způsob). Záleží na tom, co je pro nás vhodnější.

přírodní barvení žlutá vejce

Hnědá

Suroviny: žlutá cibule, černý čaj
Cibulový nálev používaly nejčastěji naše babičky a je nejznámější. Pomocí něj můžeme získat hned několik odstínů hnědé. Pokud bychom chtěli vajíčka tmavší až hnědo-černá, doporučujeme použít černý čaj.

Žlutá

Suroviny: kurkuma, šafrán, kari
Žluté barvy lze dosáhnout díky kurkumě, šafránu, nebo kari. Vzhledem k tomu, že šafrán je velmi drahá ingredience, výhodnější je použít kurkumu a kari koření, které můžete i smíchat.

Oranžová

Suroviny: mrkev, červená paprika
Světlejší oranžová vznikne při vytváření nálevu z mrkve. Tmavší oranžová zase z červené papriky.

Červená

Suroviny: červená řepa, červené víno, brusinky, červená cibule
Postup pro červený nálev je stejný, jak jsme již uvedli výše. Výjimkou je jen šťáva z červené řepy a červené víno. Tyto dvě suroviny se totiž neředí s vodou a vaříme je samotné. Vajíčka v nálevech nenecháváme odležet přes noc, protože by mohla získat nežádoucí barvu. Fialovo-hnědou, nebo šedo-hnědou.

Růžová

Suroviny: červená řepa, červené víno, brusinky, červená cibule
Platí totéž jako u červené barvy, jen pro dosažení světlejšího odstínu vajíčka barvíme kratší dobu.

růžová vejce

Fialová

Suroviny: červené zelí
Jestliže se vám líbí spíš světlý fialkový odstín, připravte nálev běžným postupem. Pokud však chcete získat tmavší fialovou, vyměňte ocet za jedlou sodu.

Modrá

Suroviny: borůvky
Abychom dosáhli krásné modré barvy, je potřeba připravit lázeň z borůvek.

Zelená

Suroviny: matcha, špenát, kopřivy, petržel, bazalka
Zelenou barvu získáme použitím zeleného čaje matcha, nebo špenátu, ať už čerstvého, či mraženého. V podstatě ale můžeme použít jakékoli zelené bylinky – petržel, bazalku apod.

Černá

Suroviny: kůra dubu, černé uhlí
Černou vytvoříme pomocí dubové kůry, nebo černého uhlí. Záleží na tom, co máme zrovna po ruce.

přírodní barvení černá vejce

Na závěr vajíčka naleštíme jakýmkoli tukem. Můžeme použít obyčejné máslo, margarín, sádlo, ale i olivový, nebo kokosový olej.

Jestliže jste se pro přírodní barvení velikonočních vajec rozhodli, budeme rádi, když nám zanecháte pod článkem komentář, jak jste si barvení užili a jak se vajíčka povedla.

Přejeme vám krásné Velikonoce 2022!

Klára Hýsková

Zveřejněno Klára Hýsková

Klára se dlouhodobě pohybuje v online marketingu. Necelých 6 let pracovala pro americkou společnost a v USA strávila poměrně dost času. S Everli spolupracuje od začátku roku 2022.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.