REset Plastic, la nuova strategia Lidl per imballaggi eco-sostenibili

Entro la fine del 2021 Lidl eliminerà la plastica nera dai suoi imballaggi per renderli più facilmente riciclabili ed entro il 2025 l’impiego di materiale riciclato per il packaging in plastica dei prodotti a marchio aumenterà significativamente, fino a raggiungere la media del 20%. Due obiettivi che fanno parte di un più vasto progetto di rinnovamento in senso ecologico dell’azienda che ha già registrato negli ultimi anni buoni risultati.

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Frutta verde: elenco e proprietà dei frutti di colore verde

La famiglia dei frutti verdi si distingue per la varietà degli elementi che la compongono, non così numerosi ma certo molto diversi tra loro, per aspetto e proprietà nutritive. Non mancano caratteristiche comuni, come la ricchezza di fibre, magnesio e luteina, ma a fianco di frutti ipernutrienti come l’avocado e zuccherini come i fichi troviamo agrumi ipocalorici e aromatici come il lime e la più leggera tra le varietà di mele. Vediamo più nel dettaglio quali sono i frutti verdi che possiamo aggiungere alla lista della spesa e come e perché portarli a tavola quando sono di stagione.

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Come pulire una pentola bruciata: i rimedi più facili

Sbagliare i tempi di cottura, utilizzare una fiamma troppo alta o peggio distrarsi e dimenticare una pentola sul fuoco sono inconvenienti piuttosto comuni ma non per questo meno fastidiosi, dato che richiedono poi di trovare il modo di salvare la pentola bruciata e riportarla in uso. Esistono per questo diverse soluzioni, che dipendono dalla gravità delle incrostazioni da rimuovere e dal materiale della pentola. Suggeriamo qui qualche risposta semplice ed economica su come togliere il bruciato dalle pentole, sia all’interno che all’esterno, quando il problema riguarda bordi e fondo.

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Come sostituire la carta forno? Ecco cosa usare al suo posto

Forno caldo, ricetta quasi terminata, carta forno… Finita! Come fare? Niente panico, perché esistono diverse alternative, alcune di uso comune da ben prima che l’utilissima carta forno fosse inventata, altre più moderne e con risvolti interessanti anche in funzione antispreco. Molto dipende ovviamente anche da cosa stiamo cucinando. Vediamo allora cosa usare al posto della carta forno in diverse situazioni.

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Esselunga e il nuovo progetto Cacao Sostenibile

Esselunga ha recentemente illustrato strategie e obiettivi di un nuovo progetto incentrato sulla piena sostenibilità della filiera del cacao utilizzato per i prodotti a marchio dell’insegna. In collaborazione con Altromercato e con Gebana ha messo a punto un piano di investimenti che nei prossimi anni la vedrà impegnata in questa direzione. A illustrare più nel dettaglio l’iniziativa e il suo contesto anche un video realizzato da BBC StoryWorks.

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Tipi di pizza: elenco e caratteristiche delle varietà italiane

Specialità gastronomica universalmente conosciuta e amata, a volte maltrattata da tentativi di imitazione di una ricetta solo all’apparenza semplice, la pizza è un’arte tutta italiana, declinabile in più varianti, geografiche o tecniche, tra le quali scegliere la migliore diventa una sfida. Certo se parliamo di tradizione non si può non riconoscere alla pizza napoletana, tra tutti i tipi di pizza, l’origine del mito. Ed è proprio da Napoli che faremo quindi partire l’elenco delle varietà di pizze che abbiamo la fortuna di poter assaggiare viaggiando per l’Italia.

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Frutta esotica: l’elenco e i nomi dei frutti tropicali

Alcuni sono diventati comuni nei nostri menù, altri molto meno pur essendo distribuiti anche in Europa. Quel che è certo è che i frutti esotici e tropicali, disponibili per la maggior parte tutto l’anno, hanno il dono di portare il gusto dell’estate anche quando estate non è, arricchendo la lista della frutta di stagione nostrana. Parte della frutta esotica che conosciamo è inoltre oggi coltivabile anche in Italia, prevalentemente nelle regioni del Sud: un ottimo compromesso per chi preferisce acquistare prodotti del territorio.

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Ambiente, economia e attenzione al sociale nel bilancio di sostenibilità 2020 Conad

Conad ha da poco presentato il bilancio di sostenibilità 2020, strumento in linea con l’ampio piano strategico Sosteniamo il Futuro, che con una serie di interventi rivolti ai territori nei quali opera l’insegna si propone di mettere al centro ambiente, imprese e persone. Il bilancio di sostenibilità Conad è stato realizzato in partnership con AzzeroCO₂, società che si occupa di proporre e implementare strategie di riduzione dell’impatto ambientale per le aziende.

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Piano cottura: meglio induzione o gas? I pro e i contro

Scegliere il piano cottura non è cosa da poco, considerata l’ampia gamma di modelli e soluzioni sul mercato e la naturale necessità di ottimizzare e fare un buon affare sotto il profilo costi, consumi, praticità d’uso e manutenzione. Il dilemma più comune riguarda il tipo di alimentazione: meglio i tradizionali fornelli a gas o i più moderni piani a induzione? Quali sono i pro e i contro?

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