Mele: proprietà, benefici e controindicazioni

Ricche di proverbiali virtù benefiche e adatte a quasi tutti i menù, le mele iniziano la loro stagione sul finire dell’estate e saranno disponibili per tutto l’autunno e l’inverno. Può essere interessante allora scoprire perché si possono effettivamente considerare un toccasana e quali sono i modi migliori per gustarle.

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Come sbrinare il freezer e il frigo, la procedura corretta

Un freezer sbrinato regolarmente e un frigorifero senza ghiaccio né troppa umidità garantiscono una migliore conservazione degli alimenti e un minor consumo di elettricità. Due buoni motivi per non rimandare un’operazione spesso trascurata perché piuttosto noiosa e persino complicata se non eseguita nel modo corretto. Ecco qualche dritta per procedere più velocemente e senza troppa fatica quando si tratta di riportare freezer e frigo allo stato ottimale.

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Gli alimenti da non scaldare al microonde

Usare il microonde per riscaldare gli avanzi o i piatti preparati in anticipo è certamente un’opzione comodissima e più rapida di altre, ma non sempre la più indicata. E lo stesso vale per i singoli ingredienti che a volte si può essere tentati di mettere nel microonde per velocizzare i passaggi di una ricetta. Per evitare spiacevoli incidenti di percorso e rischi per la salute, vediamo insieme per quali cibi (e perché) può essere meglio ripiegare piuttosto su forno tradizionale o fornello.

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Giuggiole: proprietà, benefici e origini

Tra settembre e i primi di ottobre arrivano a maturazione le giuggiole, frutto antichissimo oggi purtroppo meno diffuso rispetto ad altri, ricco di buone proprietà nutritive e ideale per uno spuntino goloso e sano. Vediamo più nel dettaglio perché può essere un’ottima idea aggiungerle al menù di fine estate.

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Cure naturali fai da te per viso, corpo e capelli

Quando si è a corto di prodotti specifici per prendersi cura di viso, corpo o capelli, la soluzione potrebbe essere in dispensa o in frigorifero. Concedendosi un momento di pausa e scoprendo nuovi usi per ingredienti solitamente impiegati in cucina, diventerà facile e divertente realizzare piccoli trattamenti di bellezza fai da te.

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L’arte del soffritto: come fare un soffritto perfetto

Ottima base per tante ricette e indispensabile per un buon ragù di carne, il soffritto è una preparazione all’apparenza semplice ma da non sottovalutare se si desidera un risultato finale a regola d’arte. Come infatti un soffritto ben fatto è in grado di esaltare con i suoi aromi tutti gli ingredienti principali del piatto, uno o più errori nel prepararlo possono rovinare irrimediabilmente il gusto dell’insieme. Ecco alcuni suggerimenti.

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Tipi di pasta: corta, lunga, tutti i formati

Protagonista di ricette di tutti i giorni come di mille occasioni di ritrovo e condivisione, quando si parla di pasta è tutto un fiorire di formati, nomi e regole non scritte per abbinare i sughi della tradizione italiana. Potrebbe quindi essere utile avere un quadro, almeno generale, di tutti i tipi di pasta (e ci limitiamo a quella secca) a nostra disposizione. Abbiamo fatto un elenco.

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