Frutta e verdura di stagione: il calendario

Tutti sanno quanto sia importante per una sana alimentazione portare a tavola ogni giorno frutta e verdura. Non si parla mai abbastanza però dell’importanza di conoscere e rispettare la stagionalità di ciò che mangiamo. Ci si trova così, talvolta inconsapevolmente, a scegliere prodotti coltivati in serra o trattati, che non potrebbero altrimenti essere disponibili nel periodo dell’anno in cui li acquistiamo. Un indizio, oltre che dal gusto, spesso arriva dal prezzo che aumenta o diminuisce in base alla disponibilità naturale del prodotto. Chi vuole andare sul sicuro impara a conoscere e ad assecondare il calendario della frutta e della verdura di stagione. Il vantaggio è doppio: si spende meno e si guadagna in salute. Meno forzature e trattamenti artificiali in primo luogo, ma anche il giusto nutrimento. È provato infatti che la natura offre in ogni stagione dell’anno la frutta e la verdura più utili al nostro organismo in quel momento.

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Pam Panorama cavalca il trend dei superfood

I superfood nei punti vendita di Pam Panorama

Tutti pazzi per i “superfood”: da qualche anno gli scaffali dei supermercati hanno fatto spazio a prodotti ricercati considerati particolarmente salutari, capaci di dare una svolta all’alimentazione quotidiana, arricchendola di preziosi nutrienti e vitamine. Insieme ai prodotti biologici i superfood rappresentano un trend in crescita, come ha recentemente spiegato Fulvio Faletra, Customer Engagement Director di Pam Panorama.

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Le proprietà nutrizionali delle uova

Proprietà nutrizionali delle uova

Le uova di gallina rappresentano una fonte importante ed estremamente versatile di proteine e vitamine che non dovrebbero mancare in una dieta varia e sana. A lungo demonizzate per il loro contenuto di colesterolo, le uova negli ultimi anni sono state in buona misura riabilitate dai nutrizionisti. Andiamo a scoprire qualcosa di più su questo prezioso ingrediente della nostra cucina, come sceglierlo e come conservarlo.

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Come e quanto conservare gli alimenti in freezer

Conservare gli alimenti in freezer

Tutti convinti sostenitori dell’enorme vantaggio pratico di poter conservare a lungo gli alimenti in freezer, non è raro poi, alla prova dei fatti, cadere sulle regole base necessarie a preservare la qualità dei prodotti ed evitare rischi per la salute. Meglio allora farsi venire qualche dubbio e chiedersi come e quanto si conservano gli alimenti in freezer, quali sono le giuste abitudini e quali gli errori da evitare.

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Un defibrillatore in ogni Esselunga

Defibrillatori nei punti vendita Esselunga

Un apparecchio defibrillatore automatico è stato installato nel superstore di via Famagosta a Milano e ben presto sarà possibile averne a disposizione uno in ogni punto vendita, con personale adeguatamente formato a utilizzarlo. È il nuovo progetto lanciato da Esselunga in collaborazione con AREU, Azienda Regionale di Emergenza e Urgenza di Regione Lombardia.

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Come pulire il frigorifero

Come pulire il frigorifero

Pulire il frigorifero è un’operazione che non andrebbe mai trascurata, non solo perché assicura una corretta conservazione degli alimenti, al riparo da muffe e batteri nocivi, ma anche per una buona manutenzione dell’elettrodomestico. Un frigo pulito a fondo e con lo scomparto freezer sbrinato con regolarità ha buone possibilità di funzionare a lungo. La pulizia delle guarnizioni ne garantisce infine la chiusura corretta ed evita costosi sprechi di energia elettrica.

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Le proprietà nutrizionali e i benefici del riso

Le proprietà nutrizionali del riso

Nutriente, saziante e allo stesso tempo digeribile, prezioso sostituto del frumento per chi soffre di intolleranze: parliamo del riso, un cereale antico dalle tante virtù, che non dovrebbe mai mancare nel carrello della spesa. Ingrediente estremamente versatile, il riso si presta alla creazione di ricette semplici ed elaborate e basta un’occhiata alle alte proprietà nutritive e benefiche per capire perché varrebbe la pena di inserirlo di frequente nel menù.

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