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Novità e consigli per una spesa consapevole

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Categoria: Ricette per schiscetta

Benvenuti nel gustoso e pratico mondo della schiscetta! Con la rubrica #SchisciaQui vi consigliamo ottime ricette “schiscettabili” per allietare le vostre pause pranzo in ufficio, o per i vostri spuntini quando siete fuori casa.

#SchisciaQui 32 – Tortini di melanzane al forno

Daniela Dall'Alba il 27 Maggio 2022

Tortini di melanzane al forno

Variazione sul tema delle verdure ripiene, componiamo dei tortini a strati sovrapponendo melanzana, passata di pomodoro, mini burger di carne macinata e cous cous. Basilico fresco per completare.

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#SchisciaQui 31 – Triangoli di pasta fillo con tonno, piselli e patate

Daniela Dall'Alba il 29 Aprile 2022

Triangoli di pasta fillo con tonno, piselli e patate

Per questa ricetta abbiamo sfruttato un abbinamento classico tra tonno, piselli e patate per creare un ripieno a dei croccanti triangoli di pasta fillo, facili da preparare e adatti a diverse occasioni.

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#SchisciaQui 30 – Riso al forno agli asparagi

Daniela Dall'Alba il 1 Aprile 2022

Riso al forno agli asparagi

È arrivata la primavera ed è tempo di dare nuovamente il benvenuto alla stagione degli asparagi. Li useremo per una ricetta di riso al forno, pronta in un’ora.

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#SchisciaQui 29 – Sformatini di carciofi

Daniela Dall'Alba il 25 Febbraio 2022

Sformatini di carciofi

Mentre attendiamo la nuova stagione e il risveglio dell’orto, prepariamo una ricetta al forno semplice e veloce utilizzando i carciofi. Questi sformatini possono essere serviti come antipasti oppure diventare un piatto unico. Suggeriamo in questo caso di accompagnarli con del riso bianco.

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#SchisciaQui 28 – Torta di patate, radicchio rosso e fontal

Daniela Dall'Alba il 28 Gennaio 2022

Torta di patate, radicchio rosso e fontal

Ricetta sostanziosa adatta alle giornate fredde, questa torta abbina patate e radicchio rosso a un formaggio saporito, il tutto avvolto in due strati di pasta brisée croccante. Ottima da servire subito ma anche riscaldata il giorno successivo.

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#SchisciaQui 27 – Crumble salato di verdure invernali

Daniela Dall'Alba il 30 Dicembre 2021

Crumble salato invernale

Una copertura croccante di pasta crumble salata per dare vivacità e gusto a un classico mix di ortaggi invernali. Broccoli, finocchi e carote sono le verdure protagoniste di questa ricetta semplice da realizzare e pronta in un’ora. Un piatto completo che può essere preparato in anticipo e utilizzato come schiscetta il giorno successivo.

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#SchisciaQui 26 – Polpette di ceci e zucca con cuore di mozzarella

Daniela Dall'Alba il 26 Novembre 2021

Polpette di ceci e zucca con cuore di mozzarella

Abbiniamo ai ceci la zucca ancora di stagione per preparare delle polpette vegetariane dal cuore filante di mozzarella. Ricetta facile e adatta a tutte le occasioni, anche a un pranzo fuori casa.

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#SchisciaQui 25 – Pasta autunnale con verze, castagne e pancetta

Daniela Dall'Alba il 29 Ottobre 2021

Pasta autunnale con verze, castagne e pancetta

Per fare onore al frutto protagonista dell’autunno, le castagne, proponiamo di utilizzarle in una ricetta salata molto saporita, che le vede abbinate alla pancetta e al cavolo verza, ortaggio immancabile all’arrivo dei primi freddi. Questi ingredienti serviranno a condire una pasta corta, suggeriamo degli gnocchetti sardi.

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#SchisciaQui 24 – Insalata di riso di fine estate

Daniela Dall'Alba il 1 Ottobre 2021

Insalata di riso di fine estate

Un’insalata di riso è una soluzione pratica per un pranzo fuori casa nei mesi più caldi, ma non solo. Oggi proponiamo una versione più autunnale di un classico estivo, utilizzando uva e mele Gala come ingredienti di stagione insieme agli ultimi pomodorini.

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#SchisciaQui 23 – Tarte tatin di pomodorini

Daniela Dall'Alba il 26 Agosto 2021

Tarte tatin di pomodorini

Preparare una tarte tatin salata è un modo semplice per portare a tavola le verdure di stagione. Per questa ricetta abbiamo deciso di rendere protagonisti i pomodori, ortaggio del mese.

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#SchisciaQui 22 – Torta salata con verdure estive

Daniela Dall'Alba il 30 Luglio 2021

Torta salata con verdure estive

L’estate offre una buona scelta di ortaggi colorati e saporiti da utilizzare come contorno e ripieno. Proponiamo una torta salata con verdure di stagione (zucchine, melanzane, peperoni, patate) arricchita da mozzarella a cubetti e olive.

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#SchisciaQui 21 – Involtini di carne con fagiolini, speck e formaggio

Daniela Dall'Alba il 25 Giugno 2021

Involtini di carne, fagiolini e speck

Gustosi e semplici da preparare, gli involtini di carne sono una soluzione pratica anche per realizzare un piatto unico che possa fare da schiscetta. Suggeriamo un ripieno con una verdura di stagione all’inizio dell’estate, i fagiolini, ai quali aggiungeremo speck e formaggio grattugiato. Completeremo poi con dei pomodori datterino e del basilico fresco.

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#SchisciaQui 20 – Pasta con piselli, feta e menta

Daniela Dall'Alba il 29 Maggio 2021

Pasta con piselli, feta e menta

Per un pranzo a casa o per una schiscetta da portare al lavoro, la pasta con piselli, feta e menta è un piatto unico, sostanzioso ma non troppo, adatto alla stagione primaverile. Per il tipo di condimento proposto suggeriamo un formato di pasta corta e in particolare delle conchiglie.

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#SchisciaQui 19 – Pollo al curry con fave e ravanelli

Daniela Dall'Alba il 30 Aprile 2021

Pollo al curry con fave e ravanelli

La ricetta che proponiamo questo mese porta in tavola due verdure di stagione, fave e ravanelli, in un abbinamento colorato e saporito con del petto di pollo in salsa curry.

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#SchisciaQui 18 – Mini burger vegetariani agli asparagi

Daniela Dall'Alba il 26 Marzo 2021

Mini burger di asparagi

Diamo il benvenuto alla primavera con una ricetta a base di asparagi. Proponiamo dei mini burger vegetariani da accompagnare, a piacere, a un’insalata verde con uova sode e pomodorini, che andremo a condire con una citronette.

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