#SchisciaQui 32 – Tortini di melanzane al forno
#SchisciaQui 30 – Riso al forno agli asparagi
È arrivata la primavera ed è tempo di dare nuovamente il benvenuto alla stagione degli asparagi. Li useremo per una ricetta di riso al forno, pronta in un’ora.
#SchisciaQui 28 – Torta di patate, radicchio rosso e fontal
Ricetta sostanziosa adatta alle giornate fredde, questa torta abbina patate e radicchio rosso a un formaggio saporito, il tutto avvolto in due strati di pasta brisée croccante. Ottima da servire subito ma anche riscaldata il giorno successivo.
#SchisciaQui 27 – Crumble salato di verdure invernali
Una copertura croccante di pasta crumble salata per dare vivacità e gusto a un classico mix di ortaggi invernali. Broccoli, finocchi e carote sono le verdure protagoniste di questa ricetta semplice da realizzare e pronta in un’ora. Un piatto completo che può essere preparato in anticipo e utilizzato come schiscetta il giorno successivo.
#SchisciaQui 25 – Pasta autunnale con verze, castagne e pancetta
Per fare onore al frutto protagonista dell’autunno, le castagne, proponiamo di utilizzarle in una ricetta salata molto saporita, che le vede abbinate alla pancetta e al cavolo verza, ortaggio immancabile all’arrivo dei primi freddi. Questi ingredienti serviranno a condire una pasta corta, suggeriamo degli gnocchetti sardi.
#SchisciaQui 24 – Insalata di riso di fine estate
Un’insalata di riso è una soluzione pratica per un pranzo fuori casa nei mesi più caldi, ma non solo. Oggi proponiamo una versione più autunnale di un classico estivo, utilizzando uva e mele Gala come ingredienti di stagione insieme agli ultimi pomodorini.
#SchisciaQui 23 – Tarte tatin di pomodorini
Preparare una tarte tatin salata è un modo semplice per portare a tavola le verdure di stagione. Per questa ricetta abbiamo deciso di rendere protagonisti i pomodori, ortaggio del mese.
#SchisciaQui 21 – Involtini di carne con fagiolini, speck e formaggio
Gustosi e semplici da preparare, gli involtini di carne sono una soluzione pratica anche per realizzare un piatto unico che possa fare da schiscetta. Suggeriamo un ripieno con una verdura di stagione all’inizio dell’estate, i fagiolini, ai quali aggiungeremo speck e formaggio grattugiato. Completeremo poi con dei pomodori datterino e del basilico fresco.
#SchisciaQui 20 – Pasta con piselli, feta e menta
Per un pranzo a casa o per una schiscetta da portare al lavoro, la pasta con piselli, feta e menta è un piatto unico, sostanzioso ma non troppo, adatto alla stagione primaverile. Per il tipo di condimento proposto suggeriamo un formato di pasta corta e in particolare delle conchiglie.
#SchisciaQui 19 – Pollo al curry con fave e ravanelli
La ricetta che proponiamo questo mese porta in tavola due verdure di stagione, fave e ravanelli, in un abbinamento colorato e saporito con del petto di pollo in salsa curry.
