3 idee per riutilizzare Pandoro e Panettone dopo le feste
Come ogni anno, durante il periodo di Natale, non possono mancare sulle tavole delle feste i dolci tipici, come Pandoro e Panettone. Sono dolci perfetti da servire durante i pranzi e le cene delle feste ma che spesso avanzano o rimangono nelle nostre dispense.
Ecco 3 idee semplici, veloci e sfiziose per recuperare il pandoro e il panettone avanzati e utilizzarli per creare nuovi piatti gustosi:
Panettone Sandwich Salato
Tagliamo 2 fette di panettone da 2 cm e le tostiamo in una padella o su una piastra per 1 minuto da entrambi i lati. Successivamente farciamo a piacere con salumi, formaggi, verdure e salse, creando un vero e proprio panino.
French Pandoro
Tagliamo 4 fette di pandoro da 2 cm, nel frattempo in una ciotola uniamo 3 uova con 100 grammi di latte e mescoliamo bene per amalgamare il composto. Bagnamo le fette di pandoro nel composto appena preparato e le facciamo dorare in padella da entrambe le parti in modo che diventino croccanti: attenzione, perché il pandoro contiene del burro, quindi tenderà a dorarsi in fretta. Serviamo il french pandoro con il miele o con lo sciroppo d’acero, aggiungendo e frutta fresca a piacere (mirtilli, lamponi, fragole…).
Crostini di Pandoro e Panettone
Tagliamo il panettone o il pandoro a fette dello spessore di 1 cm in parti più piccole della forma preferita (volendo usando delle formine da biscotti) che faremo dorare in una padella antiaderente o su una piastra da entrambe le parti finché non diventeranno croccanti. Farciamo poi a piacere con del formaggio spalmabile e salmone oppure con un companatico salato che possa ben contrastare il gusto dolce del crostino. In alternativa, potete usarli come crostini da aggiungere alle zuppe.



Queste idee sono un esempio pratico di come, con qualche semplice accorgimento, possiamo essere sostenibili in cucina tramite il recupero e il riutilizzo degli avanzi di cibo. Grazie a questi piccoli gesti riusciamo a dare il nostro contributo per ridurre gli sprechi alimentari e gli impatti ambientali, ma allo stesso tempo a risparmiare sulla spesa.