Novità e consigli per una spesa consapevole
Si avvicina l’estate e porta con sé il naturale desiderio di leggerezza e colore, nel guardaroba come a tavola. Nei mesi a venire la scelta di frutta e verdura diventerà via via più ampia e approfittarne sarà di grande aiuto per ricaricarci di sali minerali e vitamine, gestire al meglio il caldo e proteggere la salute della pelle al sole.
L’atteso arrivo della primavera porterà diverse novità nel piatto, dove troveranno spazio alimenti via via più leggeri e colorati, seguendo il risveglio dell’orto. Nelle prime settimane porteremo ancora in tavola alcuni sapori che ci hanno accompagnato durante l’inverno, ma sarà anche il momento di ricercare i prodotti tipici della nuova stagione per arricchire il menù settimanale di nutrienti utili al cambio di temperature.
L’autunno è ufficialmente iniziato ed è arrivato anche il momento di pensare a come variare il nostro menù settimanale e a quale frutta e verdura ricominciare a fare posto nella lista della spesa. Rispettare il calendario di frutta e verdura è infatti un modo per rendere molto più soddisfacenti ed economici i nostri piatti. Vediamo quindi cosa ci offre l’orto e per quali frutti è tempo di raccolta a partire da ora e fino a dicembre inoltrato.
Manca poco alla data che segna ufficialmente il cambio di stagione e l’inverno si sta già facendo spazio con le sue temperature e la prima neve in pianura. Nonostante non sia un periodo naturalmente vivace per l’orto, possiamo continuare a fare acquisti di stagione, non solo perché tanti prodotti autunnali sono ancora disponibili, e lo saranno per diverso tempo, ma anche perché non mancano frutta e verdura tipicamente invernali, che hanno il loro momento migliore proprio nei mesi più freddi.
L’arrivo del nuovo anno porta buoni propositi anche a tavola. È il momento di rimettersi in forma dopo gli stravizi delle feste e di prendersi cura di naso e gola nel periodo più a rischio per i malanni invernali. Ci vengono in aiuto, come accade in ogni diverso periodo dell’anno, frutta e verdura di stagione.
La primavera è ancora lontana ma ci avviamo lentamente verso il cambio di stagione, anche a tavola. Possiamo approfittare del mese di febbraio per rimetterci in forma prima dell’arrivo di nuove temperature, con frutta e verdura a effetto detox, senza dimenticare di arricchire la nostra dieta con gli agrumi, in questo periodo ampiamente disponibili.
L’arrivo della primavera porta nel carrello di marzo le prime novità, che vanno ad aggiungersi agli ortaggi invernali ancora ampiamente disponibili. Per affrontare in piena forma questo periodo di temperature variabili e meteo incerto meglio non farsi mancare vitamine e minerali rivitalizzanti e di sostegno al sistema immunitario. Frutta e verdura ci offrono, come sempre, un valido aiuto.
La primavera è arrivata e si fa sentire anche a tavola, dove possiamo iniziare a fare spazio a piatti più freschi e leggeri, che diano anche energia al fisico un po’ affaticato dal cambio di stagione. Vediamo allora cosa ci offre la natura in questo periodo, quale frutta e verdura di stagione può entrare “di diritto” a far parte delle nostre ricette.
A maggio gli ortaggi primaverili sono ampiamente disponibili e nel pieno delle loro naturali proprietà, mentre chi attende con impazienza l’estate la vede far capolino anche a tavola, dove tra i frutti iniziano a dominare il rosso e l’arancione. Vediamo quali prodotti mettere nel carrello questo mese per arrivare in gran forma alla stagione più calda.
Frutta e verdura a giugno hanno i colori vivaci dell’estate. Tra tutti dominano l’arancione delle albicocche e dei meloni e il verde delle prime zucchine di stagione e dei fagiolini. È il momento di pensare a proteggere e idratare la pelle con un’alimentazione mirata e a fare rifornimento di preziosi sali minerali per mantenersi energici anche nelle ore più calde.
È arrivata l’estate e la parola d’ordine è leggerezza, anche a tavola. Frutta e verdura di stagione dissetano, rinfrescano e aiutano a recuperare i sali minerali persi con il caldo, sia per chi tiene testa all’afa in città che per chi è già in vacanza sotto l’ombrellone.
Con agosto l’estate è nel suo pieno, è periodo di vacanze, relax e giornate passate al sole. La natura ci regala frutta e verdura dissetanti, colorate, rivitalizzanti. Vediamo cosa scegliere questo mese per ricaricare le energie.
Settembre rinnova la gamma di sapori e colori sulle nostre tavole. Mentre ci prepariamo a salutare la frutta estiva, ancora disponibile nelle varietà tardive, è soprattutto tra le verdure di stagione che inizia a farsi sentire l’arrivo dell’autunno. Vediamo cosa scegliere in questo periodo per rinforzarci in vista di nuove temperature.
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Quando le temperature si abbassano e si inizia a entrare nel pieno dell’autunno, la natura ci offre frutta e verdura utili a superare la stanchezza tipica del cambio di stagione e a rimediare ai primi raffreddori con una buona dose di vitamina C. Scopriamo allora insieme cosa è meglio mettere nel carrello a ottobre per sentirsi in forma.
Nel pieno dell’autunno diventa sempre più importante completare il menù settimanale con frutta e verdura di stagione, energetica e ricca di nutrienti che aiutino a rinforzare il fisico e a sostenere il sistema immunitario mentre si affrontano i primi freddi e le piogge più frequenti.
