Differenza tra forno statico e ventilato: quale scegliere?

Non si tratta propriamente di due tecniche di cottura distinte, ma la differenza tra forno statico e forno ventilato esiste e va considerata perché può condizionare, e non poco, il risultato di alcune ricette. Cerchiamo quindi di capire in cosa consiste questa differenza, quando scegliere una funzione e non l’altra nei forni combinati che consentono di alternarle e come aggirare il problema se il forno mette a disposizione solo una delle due funzioni e la ricetta che stiamo seguendo ne consiglia un’altra.

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Gli alimenti da non scaldare al microonde

Usare il microonde per riscaldare gli avanzi o i piatti preparati in anticipo è certamente un’opzione comodissima e più rapida di altre, ma non sempre la più indicata. E lo stesso vale per i singoli ingredienti che a volte si può essere tentati di mettere nel microonde per velocizzare i passaggi di una ricetta. Per evitare spiacevoli incidenti di percorso e rischi per la salute, vediamo insieme per quali cibi (e perché) può essere meglio ripiegare piuttosto su forno tradizionale o fornello.

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Come pulire il forno a microonde

Il forno a microonde è un’ottima soluzione per ridurre i tempi quando si cucina, utilissimo per riscaldare e scongelare e talvolta buona alternativa anche per la cottura. Una pulizia accurata è fondamentale per conservarne l’igiene e l’efficienza nel tempo. C’è di buono che esistono soluzioni intelligenti che rendono facile e veloce pulire a fondo il microonde anche nelle situazioni di sporco incrostato.

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