Anacardi: proprietà, benefici e controindicazioni
Tra i diversi tipi di noce di particolare interesse dal punto di vista nutrizionale e gastronomico, gli anacardi, o noci di acagiù, hanno conquistato negli ultimi anni uno spazio crescente nei ricettari e nei menù a partire dalla prima colazione per arrivare al dessert. Scopriamo perché e come includerli nella dieta per ottenere il meglio dalle loro proprietà.