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Manca poco alla data che segna ufficialmente il cambio di stagione e l’inverno si sta già facendo spazio con le sue temperature e la prima neve in pianura. Nonostante non sia un periodo naturalmente vivace per l’orto, possiamo continuare a fare acquisti di stagione, non solo perché tanti prodotti autunnali sono ancora disponibili, e lo saranno per diverso tempo, ma anche perché non mancano frutta e verdura tipicamente invernali, che hanno il loro momento migliore proprio nei mesi più freddi.

La primavera è ancora lontana ma ci avviamo lentamente verso il cambio di stagione, anche a tavola. Possiamo approfittare del mese di febbraio per rimetterci in forma prima dell’arrivo di nuove temperature, con frutta e verdura a effetto detox, senza dimenticare di arricchire la nostra dieta con gli agrumi, in questo periodo ampiamente disponibili.

L’arrivo del nuovo anno porta buoni propositi anche a tavola. È il momento di rimettersi in forma dopo gli stravizi delle feste e di prendersi cura di naso e gola nel periodo più a rischio per i malanni invernali. Ci vengono in aiuto, come accade in ogni diverso periodo dell’anno, frutta e verdura di stagione.