Novità e consigli per una spesa consapevole
L’atteso arrivo della primavera porterà diverse novità nel piatto, dove troveranno spazio alimenti via via più leggeri e colorati, seguendo il risveglio dell’orto. Nelle prime settimane porteremo ancora in tavola alcuni sapori che ci hanno accompagnato durante l’inverno, ma sarà anche il momento di ricercare i prodotti tipici della nuova stagione per arricchire il menù settimanale di nutrienti utili al cambio di temperature.
L’arrivo della primavera porta nel carrello di marzo le prime novità, che vanno ad aggiungersi agli ortaggi invernali ancora ampiamente disponibili. Per affrontare in piena forma questo periodo di temperature variabili e meteo incerto meglio non farsi mancare vitamine e minerali rivitalizzanti e di sostegno al sistema immunitario. Frutta e verdura ci offrono, come sempre, un valido aiuto.
La primavera è arrivata e si fa sentire anche a tavola, dove possiamo iniziare a fare spazio a piatti più freschi e leggeri, che diano anche energia al fisico un po’ affaticato dal cambio di stagione. Vediamo allora cosa ci offre la natura in questo periodo, quale frutta e verdura di stagione può entrare “di diritto” a far parte delle nostre ricette.
A maggio gli ortaggi primaverili sono ampiamente disponibili e nel pieno delle loro naturali proprietà, mentre chi attende con impazienza l’estate la vede far capolino anche a tavola, dove tra i frutti iniziano a dominare il rosso e l’arancione. Vediamo quali prodotti mettere nel carrello questo mese per arrivare in gran forma alla stagione più calda.
Frutta e verdura a giugno hanno i colori vivaci dell’estate. Tra tutti dominano l’arancione delle albicocche e dei meloni e il verde delle prime zucchine di stagione e dei fagiolini. È il momento di pensare a proteggere e idratare la pelle con un’alimentazione mirata e a fare rifornimento di preziosi sali minerali per mantenersi energici anche nelle ore più calde.
Protagoniste del mese di aprile, le fragole di stagione arrivano ad annunciare l’arrivo della primavera a tavola. Andiamo a scoprire qualcosa in più su questo frutto non solo gustoso, ma anche utile a mantenersi in forma.
