Mak – dobry nie tylko w święta!

Te piękne czerwone kwiaty, które często rosną wśród zbóż, to doskonale znane maki polne. Jednak mak niejedno ma imię, bo wyróżnia się kilkadziesiąt odmian tej rośliny. Kulinarnie wykorzystywany w formie nasion, które są nieodłącznym składnikiem posypki na bułce czy makowca. Poznaj wartości odżywcze maku, sposoby na jego włączenie do diety oraz… kryminalne oblicze.

Read More

Dynia nie tylko na Halloween – przepisy z dynią

Nie ma chyba innego warzywa, które stawałoby się tak popularne w konkretnym okresie roku. Dynia – bo o niej mowa – za sprawą Halloween jest szczególnie chętnie kupowana na przełomie października i listopada. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, by gościć ją na talerzach zdecydowanie częściej, zwłaszcza że pod różnymi postaciami jest dostępna w sklepach przez cały rok.

Read More

Warzywa korzeniowe – które z nich znasz?

Gdyby przeprowadzić krótką sondę uliczną i zapytać „Jakie są dwa popularne warzywa korzeniowe?”, to częstą odpowiedzią byłyby: marchew, burak, pietruszka. Te jarzyny, choć popularne, nie są jedynymi przedstawicielami tej grupy. Sprawdź, które warzywa korzeniowe z poniższej listy znasz i dowiedz się, czego nam dostarczają.

Read More

Jajka – zdrowe czy nie?

Są symbolem życia. Zdecydowanej większości z nas trudno wyobrazić sobie bez nich codzienną kuchnię. Jajka, bo o nich mowa, ma w swojej lodówce chyba każdy z nas. Dodajemy je do ciast, sałatek, gotujemy i robimy z nich jajecznicę. Ale czy to dobre dla naszego zdrowia? Czy jajka bezkarnie można zjadać w dużych ilościach czy lepiej się ograniczać? Sprawdźmy.

Read More

Czosnek. Naturalny antybiotyk

O czosnku najczęściej przypominamy sobie, kiedy musimy zadbać o naszą odporność. Faktycznie – ma naukowo potwierdzone działanie przeciwwirusowe i antybakteryjne. Ale czosnek to również doskonała przyprawa, nadająca smaku wielu potrawom. Co warto o nim wiedzieć?

Read More

Dynia symbolem jesieni

Dynia to niekwestionowana królowa jesieni. Kojarzy się przede wszystkim z amerykańskim świętem Halloween . To wtedy właśnie kupujemy ją najczęściej. A szkoda, bo to pękate warzywo ma w sobie całe mnóstwo cennych dla zdrowia składników. Poznajcie ją bliżej.

Read More

Gruszki. Jesienią są najsmaczniejsze!

Teraz jest ich czas! Gruszki, choć nadal pozostające nieco w tyle za jabłkami, są niezwykle smaczne i zdrowe. Można je jeść na surowo, ale też gotować. Uwielbiają je szefowie kuchni, bo ich wykwintny smak i kształt dają całe mnóstwo kulinarnych możliwości. Poznajcie je bliżej!

Read More

Cukinia. Niedocenione warzywo o wielu nazwach

Daje się bezproblemowo uprawiać, kosztuje relatywnie niewiele, a do tego można ją przygotować na wiele różnych sposobów. Cukinia, bo o niej mowa, to przez lata niedoceniane warzywo. Ostatnio jednak przeżywa swój renesans. I słusznie, bo zdecydowanie zasługuje na to, by poznać ją bliżej i zaprosić do swojej kuchni.

Read More

Kawa – zdrowa czy nie?

Każdy dzień, podobnie jak miliony Polaków, zaczynam od filiżanki kawy. To dla mnie wyjątkowy napój – dodaje energii, świetnie smakuje i pozytywnie wpływa na mój nastrój. Jak zatem to się ma do teorii, która głosi, że mała czarna to zabójca dla naszego organizmu? Przekonajcie się.

Read More

Zrób bób!

Jedni go uwielbiają, inni wolą go unikać. Bób, bo o nim mowa, pojawia się w sklepach latem. To właśnie wtedy jest najsmaczniejszy i najzdrowszy. By jednak móc cieszyć się jego smakiem, trzeba go odpowiednio przygotować.

Read More